Porta Nova maakt de voetafdruk zichtbaar via hun Red Naomi, FM Group kijkt naar het totaal. Het doel blijft hetzelfde: inzicht krijgen in de échte impact van bloemen en planten. Van kas tot koelcel, van vrachtwagen tot kantoor. Waarom? Omdat je alleen kunt verbeteren als je weet waar je staat.
“Meten geeft ons niet alleen cijfers, maar ook motivatie,” zeggen CSR Officers Koen Druijf en Dionne Rens. Kleine stappen, zoals overstappen op groene stroom of een pilot zonder plastic hoes, laten zien hoe verduurzaming tastbaar én leuk kan zijn.
Voor jou als bloemist betekent dit: een sterker verhaal richting je klanten. Want steeds vaker vragen consumenten niet alleen naar een mooi boeket, maar ook naar de herkomst.
Waar Porta Nova focust op de footprint van hun Red Naomi, richt FM Group zich op de company footprint: de totale uitstoot van alle locaties, mensen en processen.
“We zijn in 2021 gestart met data verzamelen, ons pilotjaar,” legt Dionne Rens uit. “Eerst heel basic - elektriciteit, warmte, afval - en daarna steeds uitgebreider. Inmiddels hebben we alle Nederlandse logistieke vestigingen in kaart gebracht en werken we toe naar een afname van 50% in 2030.”
Bij de start in 2021 was er nog geen verplichting. “We zijn gewoon begonnen,” zegt Rens. “Als grote speler in de bloemenexport heb je een verantwoordelijkheid. We willen vooroplopen, niet achter de feiten aanlopen.”
De eerste resultaten lieten meteen zien dat meten loont. Stap voor stap werd grijze stroom ingeruild voor groene. “Sommige maatregelen zijn simpel, andere een stuk ingewikkelder,” vult Druijf aan. “Transport verduurzamen is bijvoorbeeld lastig: elektrische vrachtwagens zijn duur en hebben nog een beperkte actieradius. En woon-werkverkeer hebben we niet altijd invloed op. Toch willen we ook daar stappen zetten, bijvoorbeeld door ons leasepark stap voor stap om te zetten naar elektrische auto's.”
“Porta Nova berekent de product footprint: hoeveel CO₂ kost één roos van stek tot steel, volgens de Europese FloriPEFCR-methode. Wij kijken naar de company footprint: de uitstoot van ons hele bedrijf,” legt Rens uit. “Beide inzichten zijn nodig om een eerlijk beeld te krijgen van de keten.”
“Neem Porta Nova’s FUTURA-roos,” vult Druijf aan. “Het idee dat je met een paar cent extra meteen een duurzame roos koopt klinkt eenvoudig, maar in werkelijkheid is het veel complexer. En dat geldt niet alleen voor Porta Nova, maar ook voor ons als handelshuis. Onze uitdaging is om het hele proces zo transparant en efficiënt mogelijk te maken, zodat de meerprijs van zo’n FUTURA eerlijk blijft én de waarde van duurzaamheid zichtbaar wordt voor de klant.”
“Elektriciteit en gas vind je terug op facturen,” legt Rens uit. “Maar bij verpakkingen is het ingewikkelder. Een bloemenhoes kan verschillen in gewicht en materiaal. Zonder die data blijft het gissen. Gelukkig komt er nu een sectorbreed project dat dit inzichtelijk gaat maken.”
Ook woon-werkverkeer is een moeilijke categorie. “We zitten op een bedrijventerrein bij Schiphol, ideaal voor handel maar slecht bereikbaar met het OV,” vertelt Rens. “Sommige collega's komen met de fiets, maar veel collega’s pakken de auto. Daar moeten we slimme oplossingen voor vinden, bijvoorbeeld door het wagenpark verder elektrisch te maken of OV- en fietsgebruik te motiveren.”
“Sinds kort werken we met een interactieve tool van Greenhouse Sustainability,” vertelt Rens. “Daarin zie je direct wat het effect is van keuzes, zoals groene stroom inkopen. Dat maakt duurzaamheid concreet en motiveert om te blijven verbeteren.”
De boodschap van FM Group aan kwekers is duidelijk: begin gewoon. “Je hoeft niet te wachten tot alles perfect is,” zegt Druijf. “Hoe eerder je start, hoe beter je je verbeteringen zichtbaar kunt maken.”
Dat dit urgent is, laat de retail al zien. Druijf: ''Grote Duitse supermarkten vroegen kwekers: kunnen jullie binnen drie jaar zonder middelen kweken die schadelijk zijn voor bijen? Wie nee zei, viel af. Wie al stappen had gezet, mocht blijven.'' Geloof ons - hetzelfde gaat straks met footprints gebeuren. Grote klanten zullen alleen nog inkopen bij partijen die hun impact kunnen aantonen. Het is niet voor niets dat de Europese Unie een methode heeft goedgekeurd, om footprintberekeningen in snijbloemen en potplanten uit te voeren.''
Daarin ziet FM Group een duidelijke rol. ''Wij staan midden in de keten,'' zegt hij. ''Wij kunnen de inspanningen van kwekers zichtbaar maken voor bloemisten en consumenten, en tegelijk de vraag uit de markt teruggeven aan de teelt. Zo versnellen we de beweging.''
Niet alles hoeft groot of ingewikkeld te zijn. Soms maken juist kleine acties verschil. ''Een pilot met importrozen zonder plastic hoes leverde enorm veel positieve reacties op,'' vertelt Druijf. ''Zoiets lijkt klein, maar zet wel wat in gang. Het laat zien dat verduurzaming tastbaar en zelfs leuk kan zijn.''
De volgende stap is het meten van de Duitse Cash & Carry’s. ''Zo breiden we elk jaar verder uit,'' zegt Rens. ''Van verpakkingen tot mobiliteit, van logistiek tot energie en water. Elk puzzelstukje maakt het beeld completer.''
De conclusie is helder: Wie durft te meten, zet zichzelf en de sector op voorsprong. Want meten geeft inzicht, en inzicht leidt tot verandering. En échte verandering? Dat lukt alleen samen.
Maar hoe klaar is de consument hier eigenlijk voor? Je leest het in deel 3: …
